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Beaune Cent Vignes 1er Cru 2015

Vins rouges
Prix unitaire : 24.00 €

Vignoble et Histoire Beaune est un Vignoble occupant une zone étroite entre Savigny les Beaune au Nord et Pommard au sud. C'est une des parties les plus prestigieuses du vignoble bourguignon, on compte 42 premiers cru différents. Situé au Nord de Beaune en début de coteau, notre Beaune Cent Vignes 1er Cru bénéficie d’un sol argileux avec du limon en surface. Nous sommes le plus gros propriétaire de cette appellation avec 3.40 ha. Savoir Faire Nos vignes sont travaillées dans le respect de l’environnement. Nous travaillons tous nos sols en labourant. La vinification est faite dans la plus grande tradition avec un égrappage total et un tri des raisins pour garantir une plus grande qualité. Le vin est vinifié entre 2 et 3 semaines afin d’obtenir toute la richesse du terroir. Il est ensuite élevé en futs de chêne de 2 à 5 ans d’âges durant 20 à 24 mois pour garantir une réelle authenticité. Dégustation/accords mets et vins Le Beaune Cent vignes à un nez aux notes de petits fruits rouge et de Réglisse, la bouche est souple et ronde avec une bonne longueur. Idéal à déguster lors de sa 4eme année, son potentiel de garde est de plus de 12 ans. Il sera être apprécié avec les viandes rouges fines et légères jusqu’aux préparations fortes et marinées.

Fiche technique

Appellation: 1er cru

Livraison : minimum de 6 bouteilles assorties ou non


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